De nieuwe keukenprobleemoplosser van Channel 4 deelt zijn expertise
Brood in de koelkast bewaren en boter verbranden zijn slechts twee van de veelvoorkomende culinaire fouten die veel koks maken.
Maar als je keuken een rampgebied is, is superchef James Cathcart hier om je te helpen.
James Cathcart schittert in Kitchen 999: Emergency ChefsKrediet: niet bekend verwijzen naar de houder van het auteursrecht
De voedseltovenaar staat op het punt een hoofdrol te spelen in de Channel 4-serie Kitchen 999: Emergency Chefs, waarin hij en twee andere chef-koks naar binnen duiken om de dag te redden wanneer cateraars worstelen om het hoofd te bieden.
John Wayne Estate netto waarde
In aflevering één, die vanavond wordt uitgezonden, moet James die wordt ingevlogen zijn vaardigheden in de fijnere dingen in het leven opzij zetten terwijl hij werkt met een onervaren assistent en fastfood maakt in een deinende pub in Midlands.
Voorafgaand aan de show deelde de Soho Sanctum supremo zijn toptips om u tijd en kookrampen in de keuken te besparen.
Je hebt knoflook helemaal verkeerd gepeld
Als je van stinkende dingen houdt, maar een hekel hebt aan het blijven hangen aan je vingers, verander dan de manier waarop je schil.
James zei: Om te voorkomen dat uw vingers naar knoflook ruiken en proeven, plaatst u een bol knoflook of de gewenste hoeveelheid in een hoge pot, sluit u deze en schudt u goed.
De knoflook zal zichzelf pellen als je genoeg schudt.
Let op: Als de pot niet hoog genoeg is, duurt het langer.
Zet geen vers brood in de koelkast
Het is een misvatting dat brood in de koelkast vers blijft als je het in de koelkast legt. In feite zullen de zetmeelmoleculen in het brood kristalliseren, waardoor het hard en muf wordt.
deed Kevin Bacon al het dansen in footloose
Brood mag nooit in de koelkast worden bewaardKrediet: Alamy
Verbrand je boter niet
Als je met boter kookt, is het maar al te gemakkelijk om je oog er lang genoeg van af te houden zodat het verbrandt en bruin wordt.
James zegt: Als je een beetje boter gebruikt om vlees in je braadpan te bestrijken, is een goede tip om tegelijkertijd gelijke hoeveelheden boter en olie toe te voegen en de boter zal niet aanbranden.
Houd je oven vers
James zei: Na het schoonmaken van je keukenoven is dit een toptruc om alle nare chemische geuren kwijt te raken.
Zet na het schoonmaken een braadslee halfvol met water en 2 gesneden citroenen een half uur in een verwarmde oven. Het laat je oven fris naar citroen ruiken.
James Cathcart is een van de drie chefs die problemen oplossen in de keuken
Rust je gebraad
Na het koken van vlees voor het zondagse diner, stop er niet meteen in.
James zei: Laat je vlees altijd minstens zes minuten rusten na het koken.
waar ging usain bout naar school?
Niet snijden, niet prikken, gewoon laten staan en de textuur en kleur van het vlees zijn perfect.
We hebben onlangs onthuld dat snelle en gemakkelijke manier om je puds te pellen.
Op Three Wives, One Husband, ook vanavond op Channel 4 , loopt Abel het risico zijn derde vrouw te verliezen als hij de twee weduwen van zijn broer aanneemt.
Kitchen 999: Emergency Chefs wordt vanavond uitgezonden op Channel 4 om 22.00 uur
