De KANS is groot dat je ze hebt horen noemen op shows zoals MasterChef.
Maar als je ooit in de war bent geweest over wat zwezerik eigenlijk is, dan is hier het dieptepunt.
Zwezeriken worden vaak gebakken en geserveerd met een zure sausKrediet: Alamy
naar welke universiteit ging einstein?
Wat zijn zwezeriken en waar worden ze van gemaakt?
Zwezeriken zijn slachtafval - slachtafval is orgaanvlees en zwezerik komt van de thymusklier en pancreas.
Ze zijn meestal van kalfs- of lamsvlees, maar er zijn ook zwezeriken van rund en varken te vinden.
De textuur blijkt zacht en zacht te zijn, terwijl de smaak subtiel en bijna romig is.
Zwezeriken smaken eigenlijk niet alsof je slachtafval eet, wat betekent dat ze niet muf smaken.
Voor degenen onder u die nog nooit hersenen, lever of andere soorten slachtafval hebben gegeten, is zwezerik de beste plek om te beginnen, huffpost.com gemeld.
Zie ze als het gateway-medicijn voor slachtafval. Ze smaken ZO GOED.
hoe verloor Fetty zijn oog?
Zwezeriken vind je in veel verfijnde restaurantsKrediet: Alamy
Waar kun je zwezeriken kopen en in welke recepten worden ze gebruikt?
Je kunt zwezeriken meestal kopen bij je plaatselijke slager, maar bepaalde online voedingswinkels verkopen ze ook
Specialist in fijn eten verkoop 600 g verse kalfszwezeriken voor £ 44.
Zwezeriken kunnen worden gegrild, gestoofd, aangebraden of gebakken - frituren is een populaire manier om ze te serveren.
Ze zijn snel gaar en veel recepten serveren de zwezeriken met een zure dressing, zoals citroen.
Voordat u zwezeriken probeert te koken, is het raadzaam om ze van tevoren in water, zout water of azijn te weken om eventuele onzuiverheden te verwijderen en de pezen gemakkelijk te kunnen verwijderen.
Jason Atherton heeft een recept voor: geroosterde zwezerik, geserveerd in een risotto en Matt Tebbut kookt de zijne, gebakken en... geserveerd met een Aziatisch geïnspireerde saus van koriander, chili en limoen.
Waar kun je zwezerik krijgen?
Je kunt ze in je eigen keuken maken, al kost het wel wat moeite om het vlees te vinden, het vlies te verwijderen en voor een mals resultaat te zorgen.
Of je kunt naar buiten gaan om het op te eten.
Zwezeriken zijn te vinden in veel restaurants, vooral op plaatsen waar de Argentijnse keuken wordt geserveerd.
ging Jennifer Lawrence naar de universiteit?
Waar komt de naam vandaan?
De naam is nogal misleidend.
Zwezeriken zijn niet zoet en het is geen brood.
De naam is gebaseerd op twee klieren die gewoonlijk worden geoogst van kalveren of lammeren: de thymus, bij de keel en de pancreas bij de maag.
Chef krijgt les in Masterchef: The Professionals na het hakken van fruit op hetzelfde bord als rauw vlees