Van kersenpitten tot rabarberbladeren... de groenten en fruit die genoeg gif bevatten om je te doden

Uw Horoscoop Voor Morgen

Van met cyanide beladen appelzaden tot verkeerd bereide bruine bonen, dit zijn de potentiële moordenaars die op de loer liggen onder je vijf per dag






WIJ weten allemaal dat groenten en fruit goed voor ons zijn - maar wist u dat veel van het voedsel dat u elke dag eet potentieel dodelijke vergiften bevat?

Van met cyanide beladen appelzaden tot verkeerd bereide bruine bonen, dit zijn de potentiële moordenaars die op de loer liggen onder je vijf per dag.




Perziken zijn heerlijk... maar hun pitjes zijn lang niet zo zoet - of zo veilig om te eten - als hun vleesKrediet: Fotografen Keuze RF - Getty

Appels

Maak je geen zorgen als je tijdens je leven per ongeluk een paar zaden hebt ingeslikt, omdat er veel van nodig zijn om je schade aan te richten.




Dat gezegd hebbende, de zaden bevatten wel een chemische verbinding op basis van cyanide, een zeer giftige stof die je in voldoende hoge doses zal doden.

Als het zaad wordt gebroken, komt de op cyanide gebaseerde verbinding, amygdaline, vrij.




Kauwen op de zaden zou de chemische stof in je mond afbreken om cyanide vrij te maken, wat dodelijk kan zijn in doses van slechts 1,5 milligram per kilogram lichaamsgewicht.

Een gram appelzaden bevat echter ongeveer 3 mg amygdaline, wat betekent dat je behoorlijk wat zaden moet eten om jezelf te vergiftigen.

En hoewel de gevaren van appelzaden relatief goed bekend zijn, lijkt er geen melding te zijn van iemand die sterft als gevolg van het eten van te veel.

Je zou veel zaden moeten eten om eraan te sterven, maar appelpitten bevatten een cyanide-producerende verbindingCredits: Getty - Bijdrager

Kersen, abrikozen, pruimen en perziken

Net als appels bevatten de pitten van kersen, pruimen, abrikozen en perziken allemaal verbindingen die je lichaam kan omzetten in cyanide.

drake vs eminem verkopen

Maar net als bij appelzaden hoeft u niet in paniek te raken als u per ongeluk een kersenpit inslikt.

Het gevaar komt alleen wanneer de kuilen worden verpletterd - waardoor de verbindingen worden blootgesteld die de schade aanrichten.

Wanneer ze worden geplet, bevatten slechts twee kersenpitten genoeg cyanide om de gemiddelde persoon te doden.

Slechts twee kersenpitten zouden genoeg zijn om de gemiddelde persoon te doden, op voorwaarde dat ze volledig worden verpletterdCredits: Getty - Bijdrager

Rabarber

Bij rabarber zijn het de bladeren waar je op moet letten.

Er is een reden waarom je rabarber meestal niet kunt kopen met de bladeren er nog aan, en dat is omdat ze gevaarlijk hoge niveaus van oxaalzuur bevatten.

Dit zuur kan je zelfs in kleine hoeveelheden ziek maken, terwijl het in grote doses ernstige nierschade en zelfs de dood veroorzaakt.

Een gezond persoon van 10 stenen zou ongeveer 10 pond bladeren moeten eten om te sterven, maar slechts een kleine hoeveelheid kan je mogelijk ziek maken.

De groene bladeren van rabarber bevatten een krachtig gif dat je in een voldoende hoge dosis zou kunnen dodenCredits: Getty - Bijdrager

Aardappelen

Aardappelen produceren van nature een gif genaamd solanine, waarvan de bladeren, stengels en scheuten de grootste hoeveelheden bevatten.

Dit betekent dat je altijd het beste de groene delen van een aardappel kunt vermijden, omdat dit de plekken zijn waar het solaninegehalte het hoogst is.

In de jaren zeventig vergiftigde een solanine-zware aardappeloogst 78 Britse schoolkinderen.

Omdat ze onmiddellijk werden behandeld, stierf niemand, maar de vergiftiging had fatale gevolgen kunnen hebben als ze niet werden gecontroleerd.

hoeveel verdient bill gates een seconde?

Aardappelen zijn volkomen veilig om te eten, op voorwaarde dat ze niet groen beginnen te wordenCredits: Getty - Bijdrager

rode bonen

Het is zeer onwaarschijnlijk dat ze je daadwerkelijk zullen doden, maar rode kidneybonen bevatten gifstoffen die je ernstig ziek kunnen maken.

Als ze niet gaar zijn, kunnen rauwe bonen symptomen van voedselvergiftiging geven, hoewel het 30 minuten koken van rode kidneybonen het toxine, fytohemagglutinine genaamd, zal vernietigen.

Voorgekookte bonen uit blik zijn ondertussen veilig om meteen te eten.

Rode kidneybonen moeten goed worden bereid, anders loop je het risico op voedselvergiftigingsverschijnselenCredits: Getty - Bijdrager

Vlierbessen

Als ze rijp zijn, zijn vlierbessen zelf ook prima te eten.

Maar de bladeren, twijgen en zaden die op vlierbessenstruiken groeien, zijn giftig - ze bevatten een vergelijkbare cyanideverbinding als appelzaden.

Nogmaals, je zou veel bladeren moeten eten om ernstige schade aan te richten, maar een dosis die groot genoeg is, kan je maag van streek maken.

Als je vlierbessenjam maakt, waar het fruit vaak voor wordt gebruikt, verwijder dan eerst alle blaadjes.

Hoewel rijpe bessen zelf veilig zijn, hebben vlierbloesemstruiken een cyanideproducerende chemische stof in hun bladeren en stengelsKrediet: Alamy

Wilde paddenstoelen

Iedereen weet dat wilde paddenstoelen gevaarlijk kunnen zijn.

De schimmels die in supermarkten worden verkocht, zijn altijd veilig, maar als je in de buitenlucht aan het foerageren bent, moet je voorzichtig zijn.

Overal in het VK groeien giftige paddenstoelen, naast volledig veilige en heerlijke wilde soorten.

hoe kwam joaquin phoenix aan zijn litteken?

Zorg ervoor dat je helemaal zeker weet waar je mee te maken hebt - en vraag altijd deskundig advies voordat je een wilde paddenstoel eet.

Het VK is de thuisbasis van tal van soorten wilde paddenstoelen, en hoewel velen veilig zijn, zijn er ook enkele potentiële moordenaars op de loer in hun middenCredits: Getty - Bijdrager

We hebben onlangs de eenvoudige manieren onthuld waarop je zonder extra inspanning aan je vijf per dag kunt komen - zodat je je nooit meer zorgen hoeft te maken over groenten en fruit.

En als fruitsmoothies jouw ding zijn, bekijk dan onze geniale hack om je blender in een mum van tijd schoon te maken.